En formation initiale

CAPMaritime de Conchyliculture (en 2 ans, par voie scolaire ou par apprentissage)
 ouvrier qualifié conchylicole
 recrutement après 16 ans

BAC Pro Cultures Marines (en 3 ans, par voie scolaire ou par apprentissage)
 responsabilités dans une entreprise, gestion de la production, commercialisation. Permet de s’installer en tant que chef d’entreprise.
 durée : 3 ans
 recrutement : après la classe de troisième, un CAPMC

CACMNC (Le certificat d’aptitude à la conduite des moteurs des navires conchylicoles). Permis de conduire professionnel spécifique à la conchyliculture
 matelot à bord d’un navire de plus de 25 tonneaux de jauge brute, utilisé à des activités exclusivement conchylicoles
 patron à bord d’un navire d’une jauge brute inférieure ou égale à 10 tonneaux, utilisé à des activités exclusivement conchylicoles, à condition de justifier de 12 mois de navigation et d’être âgé de 21 ans au moins.

En formation continue

BPREAM Production Aquacole (en 6 mois, Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Aquacole et Maritime)
 production, biologie et gestion de l’exploitation
 recrutement : être âgé d’au moins 18 ans
+ avoir été salarié pendant 1 an
+ avoir un projet professionnel ou être demandeur d’emploi

Le 240 heures ou Certificat complémentaire de Cultures Marines (en 6 semaines pendant les mortes eaux)
 comptabilité et gestion en conchyliculture
 recrutement : être âgé d’au moins 18 ans
+ avoir un projet d’installation
+ CAPMC
+ 3 années d’expérience professionnelle en Cultures Marines